石臼を磨き直しています。
砂岩の玖老勢石は、みかげ石の加工とは違い
磨き直したはずなのに、
石の表面を触ると指がザラつきます。
でも、見た目には砂らしいものは見当たりません。
再度磨いても、洗ってみても、エアーを吹いても改善されません。
前回の記事はこちら

表面に石の粒が残って凸になっているのか、
表面に凹みがあるのか、目視では判断ができません。
しかし、手で撫でているとザラつく箇所があるので、
石の粒より小さな凹凸が残っているはず。
目では見えないけど、人間の手の感覚ってすごいです。

食べ物を入れないなら、何ら問題なく「磨き直した」と言えますが
餅つきをしたら、このザラつきがどうなるのか。

このままではお客様へお渡しできません。
そこで、
実際にお餅をついて確かめよう！

お餅にする工程は省略して、切り餅で代用します。
①臼にお湯を入れて石臼を温めます。
石が濡れるとツヤツヤに光って見えます。

②チンして柔らかくしたお餅2個

投入
このままでも食べられますが、餅つきします。

③石の棒でつきます。（杵がないので、石の棒で代用）

餅つきっぽい

④ほどよく石にお餅がくっついてくれます。
ちょうどいい石の表面具合。
くっつくことで、お餅が返せます。

見た目には、石の粒はお餅に混ざりませんでした。
食べてみても、問題なし。

でも、手で触ると石の表面がなんだかザラつきます。
ザラつきが気になる箇所に、お餅を擦りつけてみます。
石の表面に擦り付けるようにしました。
ひと口食べてみると

問題なし！！あーよかった。
これならお渡しできます。

完成



～玖老勢石（砂岩）の石臼の使用方法～
この石は、耐熱性があります。
熱湯を入れても大丈夫です。

みかげ石に比べると、柔らかい石です。
餅つき杵の衝撃が一か所に集中すると、
石を割ってしまう恐れがあります。

力を分散させるために、
台座は、臼との設置面を多くしてください。
・支える脚を増やす　通常4本脚→8本に増やす
・臼がすっぽり、はまる台座を作る
など

吸水性の高い石です。
使用前には、石に水をしっかり吸わせてからご使用ください。

～保管方法～
保管は屋根のある場所で、
できれば地面から浮かせて（盤木バンギを2本配置して）
底面にも空気が通るように。水分を常に吸っていると風化が早く進行します。
梅雨時期など湿度が高い時には、空気中の水分を石が吸いますので、ラップなどで密閉しないこと。

ご自身の石臼に使用されている石の特性を知り、
石臼の状態を知った上で、ご使用いただくと楽しいですし、安心です。

お餅つきを楽しんで、いいお正月をお迎えください（N）



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