餅臼のメンテナンス（補修）をしました。
・内側の磨き直し
・欠け補修
・ヒビ補修
・側面のサビ汚れ落とし

ご自宅から車で持ち込んでいただきました。
段ボールを敷いた上に、厚手のシーツにくるまれた石臼は、
布を持ち手にすることで、持ちやすくなります。

直径47㎝　高さ28㎝　小ぶりの臼だったので、
石屋の職人だと直接石臼を持っても、一人で荷降ろしできました。

石の状態を確認していきます。
白い雲母が、キラキラとした岡崎産のみかげ石でした。
内側の磨き直しも、問題なくできそうです。
内側にある錆は、深さによりますが、
磨き直せば、落ちるか、落ちなくても薄くなります。
石の欠けは、縁を丸めれば、目立たなくなります。
ただし丸くする分、縁の厚みは薄くなります。

臼を見ていると、縁にヒビがありました。
このヒビをどう補修しようか。

ヒビの範囲が広く、外側の側面からもヒビの跡が見えました。

石を上から2㎝カットしてみることにします。
断面をみてヒビの深さを確認できますし、
欠け部分もなくなります。
この方法なら、縁が薄くならなくてすみます。

深さ2㎝の位置に印を付けます。
指金に赤鉛筆を括り付けて、指金を縁に沿わせて一周します。

線に沿って、石材用のカッターで石を切ります。

こんな感じで切れていきます。

今日の一番の見所

綺麗に輪っかに切れました。
軽量化も期待してましたが、1-2キロかな。

カットしたら、欠け部分もなくなりました。

カットした断面は、大きくヒビが入っていました。
カット前は、そこまで目立たなかったので
切ってみてよかったです。知らずに使っていたら、
何かの衝撃で落ちてしまう日が来ていたかもしれません。

ヒビにボンドを差して補強します。

ヒビの内部までボンドが入り込んでいくと、
側面側からボンドが染み出てきます。
ボンドが、これ以上入らなくなるまで入れます。

側面から染み出てきたボンドに、
カットした時の石の粉をつけます。

カットした面と、縁を加工していきます。

縁はビシャンをあてて、丸くしていきます。

左側がビシャンを当てたところ、右側はカットしたまま
角がつぶれた感じになっているのが分かりますか？

角に砥石を当てます。
（手の中に砥石を持っています）

角が丸みを帯びました。

縁の上面に砥石を当てます。

触ると、さらさらした感じになります。

こんな道具も使います。

内側の石を削って、形を仕上げます。

さて、いよいよ磨いていきます。

こんな感じで。
石に体重を乗せながら磨いていきます。

◆磨きの詳しい工程　過去の記事を↓


【加工前】

【加工後】磨き直し完了
内側のサビも落ちました。

◆作業の日数
概ね一日で作業しています。
他の仕事の兼ね合いもあるので、
通常、1週間から10日のお預かりをお願いしています。

◆費用について
石臼内側の磨き直しのみ
店頭へお持ち込みいただき、引取にご来店の場合
目安：2～3万円程度（税別）2025.12現在
石の状態、表面の凹凸具合によっても費用が変わります。

◆補修について
完全に割れてしまった（二つに）石臼の接着はできますが、
餅つき用の臼としてのご利用はできません。
（水鉢としてのご利用はできます。）

ヒビの状態によっては、
補修しても、餅つき用には使えない場合があります。
石自体がホロホロの状態ですと、補修をお断りすることがあります。

詳しくは、お問い合わせください。
石のお写真をお送りいただけると、ある程度判断ができます。
補修可能かは、石を直接見てみないと判断ができません。（Ｎ）

～関連記事～
◆側面のサビ落とし↓


◆欠けの補修と内側の磨き直し↓

内側の磨き直しに、持ち込まれた石臼（餅臼）です。
側面に付着した茶色のサビを落とします。

かまどのような枠に、はめて使用されていたのか、
外周に同じ高さで8か所くらい、茶色の跡がありました。
水平方向のサビが垂れて、縦方向に帯状に茶色くなっています。

お餅をつくには、影響はありませんが、
食べものを作るので、できれば見た目をきれいにしたい。

こちらは薬品を使って落とします。
漂白剤のような役割の薬品を塗って、水洗いします。
ゴム手袋をして作業を繰り返します。

冬場だと気温が低く、薬品の反応に時間を要します。
当日中の引き渡しのご希望だったため、
少しサビが残っていました。
時間を掛ければ冬場でも、もう少し落とせたかも。

作業の続きは、温かくなってからお客様に
やってもらうようにお願いしました。すみません。
茶色の面積は、かなり減りました。

目立たなくなったヒビの補修箇所の目印として、
あえて1か所だけは、茶色のサビを残しました。

ここにお餅を反す人がいれば、
ヒビのある縁を叩いてしまうことを避けられます。

お客様と餅つき談義
「餅つき機のお餅とは違うんですよね。」
「よもぎ餅ってやったことあります？」
「うまく出来なくて、、、」「こうこうこうするといいですよ」
「お湯ってどれくらい張ります？」「布巾をかけて置いておきます」
「ついたお餅どこに出します？」「入れる用の木枠があって」「うちはのし袋に」
と、家庭ごとに違う餅つき事情も面白いです。

餅つきは前日の準備から、当日の餅つきで疲れたところに、片付けと
結構大変な行事でもあります。

でも、なぜやるのかと聞いてみると、
『みんなが喜んでくれるから。』という声が多いです。
毎年やっていると親戚が待っているし、子どもたちも喜んでくれる。
これなんですよね。おいしいお餅はもちろん
みんなで集まって作るのは、楽しいですよね。

今はまだ遊んでいる子どもが、
だんだんと戦力になっていく、成長も感じられます。

実家でやっていた餅つきを、自分たちでやろうと
世代交代だそうです。
こういう行事を残していきたいと話されていました。

みんなで苦労して味わうお餅つきは、
きっと記憶に残っていきます。

これからも年末にみんなで餅つきができますように
良いお年を！とお見送りをしました。（Ｎ）

同じ石臼で、ヒビ補修もしました。
◆ヒビ補修↓


◆縁の欠け直し（石を丸める場合）と磨き直し↓


◆磨き直しの工程↓

もち臼のメンテナンスをしました。
内側を磨き直して年末にお餅をつけるように。
内側の石肌と、緑の苔と・茶色い部分も気になるとのこと。

【作業後】こんな風にきれいになります。

作業の様子を紹介します。
お預かりした臼は、内側を削って磨き直します。

磨き直しに使用した砥石は、7種類です。
ダイヤの入った砥石を使わないと、石は削れません。
左：側面のダイヤで石を削ります
中・右：青砥と呼ぶ砥石（形の違う2種を使い分けます）

一番深く削った箇所は、1分5厘＝5mmほど
緑の苔や茶色の部分も大方なくなりました。

茶色は、石から出てきていました。
長～～い年月が経てば、また広がるかもしれません。
しかし、作られてから年月が経っている古さを考えると、
石色の変化は今後もなさそうです。

縁の内側に面を作って、石の縁を欠けにくくしました。
上から5㎝位は、内側をへこませて『かえし』を作りました。
臼を掃除するときに、お餅の欠片や水を掻き出しやすくする為です。繰り返しお餅をつく付く時にこうなっていると便利なんだそうです。

形を作ってから、磨いていきます。

内側の曲面にフィットする柔らかい砥石を使います。

平らな面を磨くときは、硬い砥石を使います。
（今回は使っていません）

今回使った砥石は、やわらかい砥石
60番　150番　300番　500番
数字が大きくなると、きめが細かくなります。

内側の全面に砥石を当てる
↓
表面を乾かして、磨き残しを確認
磨き残しがなくなるまで繰り返す。
↓
砥石を交換

この作業を繰り返します。

合計7種類の砥石を使用して
内側を磨き直しました。
【完成】

完成の具合は、手触りで決めます。
爪が削れない程度

でも、ツルツルになりすぎないように
さわさわ　手で触って表面の具合を決めます。

石臼の表面の触り心地を比べます。

外側はザラザラ（磨き直しなし）

縁は、サラサラ

内側はツルん

仕上げの具合で、石の触り心地は変わります。
石をぜひ触ってほしいです。

臼の側面にある半月型の持ち手

お客様とも話ましたけど、ここに手を掛けても、
持ち上がらないですよね。
そんなに軽くありません。

計量していみると重量は80kgでした。
これを1人で台にセットするのは、負担が大きいので
持ち運びは2人で行うのをお勧めします。

この石臼は、ご自宅から乗用車で運んできてもらいました。
お父さんと息子さんと協力して載せたそうです。

【納品予定】
1週間から10日程度（最短翌日夕方お渡し）
タイミングにより長くかかる場合があります。

お預かり時（車から降ろす）と
お渡し時（積み込み）は職人が作業します。
餅臼を自宅で降ろす時には、もう一仕事がんばってください！

工場にある餅臼を眺めながら、年末の訪れを感じています。（N）


以前に紹介した記事を見て
問合せをいただきました。ありがたい！

～関連記事～
◆石臼磨き直し↓


◆石臼のヒビ補修↓


◆石臼の側面のサビ落とし↓


◆手作業で石を磨く方法